◇고구마 순 이야기◇

고구마순 효능
[뼈 건강]
고구마순에는 칼슘이 우유의 11배나 다량으로 함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격 형성과 뼈건강에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 거기에다가 골밀도를 강화시켜 어르신들의 골다공증 같은 뼈질환 예방에 효과적이라고 해요.

[다이어트]
고구마줄기는 100g당 43kcal로 열량이 낮습니다. 그리고 단백질, 탄수화물 등의 에너지원 뿐만 아니라 칼슘, 칼륨 등의 무기질이 다량 함유되어 있고 다이어트에 좋습니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느껴 식욕을 억제시켜줘 식사량 조절에 효과적이라고 알려져 있습니다.

[노화방지]
고구마줄기에는 수분과 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있기때문에 피부를 촉촉하게 만들어 주며, 기미와 잡티제거에 도움이 된다고 합니다. 또한 베타카로틴과 클로로겐산이 풍부하여 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 피부 노화방지에 효과적이라고 해요.

[혈관질환 예방]
고구마줄기에는 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관벽을 튼튼하게 하며 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시키고 혈액순환을 원활하게 하므로 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

[변비 예방]
고구마줄기에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기때문에 장운동을 원활하게 하여 배변활동을 도와주고 숙변을 제거하여 변비예방에 효과적입니다. 거기에다가 장내 환경을 개선시켜 장질환 예방에 좋은 식품입니다.

[면역력 향상]
고구마줄기에는 클로로겐산 성분과 비타민A, C성분이 다량 함유되어 있습니다. 몸속의 면역기능을 향상시켜 외부 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 보호하여 각종 질병 예방에 효과적; 이라고 해요. 또한 루테인이 함유되어 있어 백내장, 안구건조증 등과 같은 눈질환 에방에 도움이 된다고 합니다.
고구마순 부작용
고구마줄기에는 식이섬유가 풍부%하여 한꺼번에 과다섭취시 장에 무리를 줄 수 있기때문에 적당히 드시는게 좋아요.
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