울금(鬱金) 강황(薑黃)

울금(鬱金) 강황(薑黃)

울금(鬱金) 강황(薑黃)

학명 : Curcuma aromaitica Saliab.

별명 : Curcuma, wild turmeric, 郁金(울금), 쿠르쿠마

원산지 : 열대 아시아

분류 : 생강과 / 크루크마속

생장 형태 : 여러해살이풀

꽃말 : 당신을 따르겠습니다.

꽃

개화시기는 4~6월이며, 흰색 혹은 연노란색의 꽃이 핀다. 꽃은 꽃대 끝에서 모여 달린다.
꽃은 비늘 모양으로 겹쳐진 꽃 턱잎 안에 핀다. 가을에 피는 경우도 있다.

잎/줄기

키는 50~150cm 정도 자라며, 잎은 뿌리에서 나온다.
잎 자루는 짧거나 거의 없고, 모양은 칸나와 비슷하고 잎맥이 선명하다.
잎은 뾰죽한 타원형으로 4~8개가 다발 모양으로 나온다.

열매/단풍

생강과에 속하는 다년생 초본 시물로 우리나라 남부지역과 인, 인도네시아, 중국, 대만, 일본 등지에

자생하거나 재배한다. 뿌리는 약용하거나 시용하기도 한다.

약효/효능 식용 여부

혈증 피로에 약재로 사용하며, 카레의 원료로도 사용한다.
뿌리줄기를 강황, 덩이뿌리를 울금이라 부른다.

Curcumi aromatica를 국가 표준식물로서는 강황, 중국명이 郁金(울금) 나오며

Curcuma longa는 국표식엔 없으나 중국명은 薑黃(강황)

출처 : 모야모 도감